第８回やんばるの食×文化フェスティバル開催します。
今回の特別ゲストは、小倉ヒラクさんです。同時に学生研究発表コンテストも開催します！
食×文化フェスティバル
第８回やんばるの食×文化フェスティバル開催します！今回は学生研究発表コ...
開催日時は、2025年1月18日（土曜日） 申し込みはこちらのフォームより（↓クリック） 第8回やんばるの食×文化フェスティバル...
食×文化フェスティバル
第7回やんばるの食×文化フェスティバル「未来につなげるスローライフ」
2023年11月26日（日）、第7回やんばるの食×文化フェスティバル「未来につなげるスローライフ」は、無事に終了いたしました。当...
食×文化フェスティバル
第6回やんばるの食×文化フェスティバル
2023年1月23日（日）第6回やんばるの食×文化フェスティバルを開催しました。 第3回以来のリアル開催となる今回のテーマは「未...
やんばるの＜海の恵み＞
フーヌイユのいまとこれから vol.2
フーヌイユの絵本で伝えたいこと フーヌイユという国頭村宜名真に伝わる食文化を次世代につなぐため、スローフードの「海の食文化を伝え...
やんばるの＜川の恵み＞
やんばるの川の恵み
沖縄県北部「やんばる」地域は、奄美大島・徳之島・西表島とともに 世界自然遺産に登録されました。 貴重な生物が息づく豊かな自然。 ...
やんばるの＜食文化＞
歴史を知るともっと美味しい！ やんばる沖縄そば紀行
沖縄のソウルフード、沖縄そば。 沖縄そばは、1日あたりの消費量は、15～16万食※１と言われており、「沖縄県の農山漁村の郷土料理...