第9回のテーマが決まりました。「～おいしい暮らし　北欧スタイルに触れる～」です！

第9回　やんばる＜食×文化＞発信イベントの企画案
【趣旨】
やんばると呼ばれる沖縄県北部には豊かな自然の恵みがあり、それらに根差した芸能や行事、生活民具が数多く存在している。だが過疎化と高齢化によって、地場産業の農業も、また所縁ある伝統的な文化も、後継者不足・途絶の危機にあるのが現状である。一方、やんばるの＜食＞に光を当てようという動きが活発になってきている。この動きに歩を合わせ、食にまつわる様々な＜文化＞への関心を高め、産学官連携のもと、地域の魅力をさらに多様かつ鮮明にする取り組みを展開する。特に次代を担う子どもたちや若い世代に対し、豊かな＜学び＞の場の創造を主眼とする。
第9回は、「食のサスティナビリティ」をメインテーマとする。やんばるにおいては、地域の特性を活かした食文化の伝統が継承されてきた。一方、世界を見渡すと、持続可能性に配慮した新しい食文化が形成されつつある。やんばると北欧、それぞれの地域における食のサスティナビリティの最前線を参加者とともに考える場を作り上げることを目指す。

【概要】
日時：2026年1月18日（日）10：30 ~17：00
イベント名：第9回 やんばるの食文化フェスティバル～おいしい暮らし　北欧スタイルに触れる～

【内容】
(a) 講演会　講師：ニールセン 北村 朋子氏（文化翻訳家）
(b) トークセッション：
登壇者：角谷健氏（料理人）・服部あや乃氏（ローカルフードコーディネーター） 山田哲史（potohoto coffee）
司会：田中博氏（沖縄工業高等専門学校教授）
(c) 映画上映会
『たべるってなに？』（白田一生・双葉　日本　2025年）
(d)　パネル展示
沖縄の食・サスティナビリティに関する研究展示（沖縄高専　他）
(e)　アトラクション：がらまんキッズダンス・フラ　他
(f)　ロビーイベント：スウェーデンの遊び
(g)　劇場前：フードマルシェ

【組織】
実行委員会委員
田中　博（沖縄高専）＊実行委員長
小越　友也（宜野座村文化センター）　＊副実行委員長
伊波　史也（宜野座村文化センター）
服部　あや乃（ローカルフードコーディネーター）
西貝　瑶子（地域コーディネーター）
ニコリーナ・スヴェンセン（インストラクター）
金城　伊智子（沖縄高専）
澤井　万七美（沖縄高専）